Broiler-Vermicelli Soppa
recept

En lätt och smakrik soppa som tillagas snabbt. Perfekt för vardagens stress.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g kycklingbröstfilé
- 1 lök
- 2 morötter
- 1 paprika
- 1 l kycklingbuljong
- 100 g vermicelli
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. persilja) för garnering

Instruktioner:

1. Skala och hacka löken, morötterna och paprikan.
2. Värm olivoljan i en kastrull och fräs löken tills den blir mjuk.
3. Tillsätt de hackade morötterna och paprikan, och stek en stund.
4. Lägg i kycklingbröstfiléerna i kastrullen och bryn lätt.
5. Häll i kycklingbuljongen och koka upp.
6. Tillsätt vermicelli och koka enligt anvisningarna tills den är klar.
7. Krydda med salt och peppar.
8. Servera soppan med färska örter på toppen.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.44 (2578 recensioner) ★★★★★ dela