Broilergryta med grönsaker
recept

En läcker broilergryta som kombinerar saftiga bitar av kyckling och färgglada grönsaker, vilket ger smak och näring. En perfekt rätt för hela familjen!
Val prepareringstid: 1 timme
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g kyckling
- 500 ml kycklingbuljong
- 2 tomater
- 1 lök
- 2 potatisar
- 1 sötpotatis
- 1 majskolv
- 200 g vintersquash
- 150 g frysta ärtor
- 1 chili
- salt efter smak
- svartpeppar efter smak
- färsk gräslök till garnering
Instruktioner:
1. Skala och tärna löken, potatisarna, sötpotatisen, vintersquashen och tomaterna.
2. Värm lite olja i en gryta och tillsätt löken. Fräs tills den är mjuk.
3. Lägg i kycklingbitarna i grytan och stek dem tills de är gyllenbruna.
4. Tillsätt buljongen, potatisarna, sötpotatisen, vintersquashen och majskolven. Låt koka på låg värme i cirka 20 minuter.
5. Tillsätt tomaterna, de frysta ärtorna och hackad chili. Smaka av med salt och svartpeppar. Fortsätt koka i ytterligare 10 minuter.
6. Kontrollera smaken och tillsätt eventuellt mer kryddor. Servera med färsk gräslök.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 420 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 7 g

Betyg: 4.03 (2017 recensioner) ★★★★★ dela