Briossi
recept

Briossi är ett mjukt och läckert bröd som är perfekt att avnjuta varmt eller rostat. Detta recept framhäver briossins söta och smöriga smak, och det är enkelt att göra.

Valmistusaika: 1 tunti 30 minuuttia (sisältäen kohotuksen)
Annosmäärä: 1,5 litran vuokaan
Ainesosat:
- 1,25 dl kylmää vettä
- 1 tl suolaa
- 1,5 rkl sokeria
- 11 g kuivahiivaa
- 5 dl vehnäjauhoja
- 2 kananmunaa
- 125 g pehmeää voita
Ohjeet:
1. Sätt ihop alla ingredienser i en skål.
2. Knåda degen med en maskin i 10-15 minuter, tills den är slät och elastisk.
3. Smörj en 1,5 liters form.
4. Häll den lösa degen i formen.
5. Låt degen jäsa till dubbel storlek på en varm plats, cirka 30-60 minuter.
6. Förvärm ugnen till 200°C (Gas 4).
7. Grädda briossen i ugnen i cirka 25 minuter, tills ytan är vackert gyllenbrun.
8. Ta genast ut briossen ur formen och låt den svalna på ett galler.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Energi: 290 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 4.74 (3516 recensioner) ★★★★★ dela