Kermainen sienikeitto
recept

En härlig och krämig soppa som värmer kalla dagar. Lätt att göra och passar hela familjen!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohjeet:

1. Puhdista ja viipaloi sienet. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, ja kuullota niitä muutama minuutti, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää sienet kattilaan ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
4. Kaada kasvisliemi sieniseokseen ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
5. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Anna keiton lämmetä, mutta älä keitä sitä enää. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 4.85 (3128 recensioner) ★★★★★ dela