Kryddig Kanapata
recept

En läcker och kryddig kanapata som är perfekt för hektiska vardagskvällar. Den tillagas snabbt och bjuder på fyllig smak.
Val Prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kycklingfiléer, i bitar
- 1 msk olja
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 röd paprika, tärnad
- 1 gul paprika, tärnad
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk cayennepeppar
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 400 g krossade tomater
- 1 dl kycklingbuljong
- 1/2 dl färsk persilja, hackad

Instruktioner:

1. Värm oljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
2. Tillsätt den hackade löken och fräs tills den är mjuk.
3. Lägg i krossad vitlök och stek ytterligare en minut.
4. Tillsätt kycklingbitarna och bryn dem runt om.
5. Lägg i tärnad paprika och kryddor (paprikapulver, cayennepeppar, salt och svartpeppar). Rör om ordentligt.
6. Häll i de krossade tomaterna och kycklingbuljongen, rör om och koka upp.
7. Sänk värmen och låt grytan sjuda under lock i cirka 15-20 minuter, tills kycklingen är genomstekt.
8. Strö över hackad persilja innan servering.

Näringsinformation (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 12 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.45 (2604 recensioner) ★★★★★ dela