Bataatti-jauhelihasose
recept

En näringsrik och smakfull rätt som passar perfekt för hela familjen.
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g nötfärs
- 2 medelstora sötpotatisar
- 2 msk olivolja
- 2 dl vatten
- 1 tsk torkad timjan
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Skala och tärna sötpotatisarna.
2. Koka tärningarna i saltat vatten i ca 15-20 minuter tills de är mjuka.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt nötfärsen och stek tills den är genomstekt och har fått en fin gyllenbrun färg.
4. Tillsätt de kokta sötpotatisarna och timjanen till den stekta färsen. Rör om ordentligt.
5. Mosa blandningen till en jämn puré med en stavmixer. Tillsätt mer vatten om det behövs för att få önskad konsistens.
6. Smaka av med salt och peppar.
7. Servera varm.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 15 g
Fiber: 5 g

Betyg: 3.53 (3608 recensioner) ★★★★★ dela