Läckra Grönsaksbiffar
recept

Dessa smakrika grönsaksbiffar är ett perfekt alternativ till lunch eller middag. De är lätta att göra och innehåller mycket näring.
- Val prepareringstid: 30 minuter
- Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 kopp svarta bönor (kokta och mosade)
- 1 kopp kokt ris
- 1/2 kopp finhackad lök
- 1/2 kopp riven morot
- 1/2 kopp ströbröd
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- 1 tesked spiskummin
- 1/2 tesked salt
- 1/4 tesked svartpeppar
- 2 matskedar olja för stekning

Instruktioner:

1. Blanda svarta bönor, kokt ris, lök, morot, ströbröd, vitlök, spiskummin, salt och svartpeppar i en skål. Rör om tills alla ingredienser är väl blandade.
2. Forma blandningen till biffar i önskad storlek.
3. Värm oljan i en stekpanna på medelvärme.
4. Stek biffarna i cirka 4-5 minuter på varje sida, tills de är vackert gyllenbruna och krispiga.
5. Servera varma, gärna med en sallad eller bröd.

Näringsinnehåll (per portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 7 g

Betyg: 3.27 (3911 recensioner) ★★★★★ dela