Vietnamesiska Vårrullar
recept

Njut av dessa fräscha och läckra vårrullar som tar dig till Vietnam. Perfekta som förrätt eller lätt tillbehör.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 10 rispapper
- 200 g räkor (kokta och skalade)
- 100 g risnudlar
- 1 morot (strimlad)
- 1 gurka (strimlad)
- 1 avokado (skivad)
- 1/2 röd lök (tunnskivad)
- Färsk koriander
- Färsk mynta
- Soja (för dipp)
- Chili (valfritt)
Ohjeet:
1. Koka risnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av och ställ åt sidan.
2. Fyll en djup skål med varmt vatten. Doppa rispapperet i vattnet i 10-15 sekunder eller tills det mjuknar.
3. Lägg det mjuka rispapperet på en plan yta. Tillsätt risnudlar, räkor, morotsstrimlor, gurka, avokado, röd lök, koriander och mynta i mitten.
4. Vik upp rispapperets nederkant över fyllningen, följt av sidorna och slutligen överkanten. Rulla tätt så att fyllningen hålls inne.
5. Upprepa stegen med de andra rispapperen.
6. Servera vårrullarna med soja och chili om så önskas.

Ravintosisältö (per rulle, uppskattat):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 3 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.35 (654 recensioner) ★★★★★ dela