Avokado-sockerkaka
recept

En läcker och saftig sockerkaka med avokado och choklad som passar perfekt till kaffet.
Val prepareringstid: 60 minuter
Antal portioner: 8-10
Ingredienser:
- 2 mogna avokador
- 100 g mörk choklad
- 150 g socker
- 3 dl vetemjöl
- 1 dl kakao
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 1 dl mjölk (eller växtbaserat alternativ)
- 1 tsk vaniljextrakt
Instruktioner:
1. Värm ugnen till 175 grader.
2. Smält den mörka chokladen över ett vattenbad eller i mikrovågsugnen och låt den svalna något.
3. Mosa avokadorna i en skål tills de är släta.
4. Tillsätt sockret och blanda väl.
5. Tillsätt den smälta chokladen, mjölken och vaniljextraktet. Blanda tills det är jämnt.
6. Blanda de torra ingredienserna (vetemjöl, kakao, bakpulver och salt) i en annan skål.
7. Tillsätt de torra ingredienserna till avokadoblandningen och rör om tills smeten är jämn.
8. Häll smeten i en smord kakform.
9. Grädda i ugnen i cirka 30-35 minuter eller tills kakan är genomgräddad. Kontrollera med en tandpetare.
10. Låt kakan svalna innan du serverar.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.61 (1152 recensioner) ★★★★★ dela