Avokado Bowl
recept

En läcker och näringsrik avokado bowl som kombinerar hälsosamma ingredienser, perfekt för lunch eller en lätt middag.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 2 annosta
Ainesosat:
- 1 kopp röd quinoa
- 1 kopp ris
- 1 dl grillad majs
- 100 g kungshattar (svamp)
- 2 nävar grönkål
- 1 mogen avokado
- 1 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- 2 msk citronsaft
- (för icke-vegansk version) 100 g burrata
Ohjeet:
1. Koka den röda quinoan och riset separat enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Grilla kungshattarna tills de är vackert gyllenbruna.
3. Hacka grönkålen och stek den lätt i olivolja med salt och peppar.
4. Dela avokadon på mitten, ta bort stenen och skiva avokadon.
5. Montera skålen: lägg först quinoa och ris i en skål, tillsätt grillad majs, grönkål, kungshattar och avocadoskivor.
6. Pressa citronsaft över och lägg till burratan om du använder det.
7. Servera genast och njut!

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 10 g

Betyg: 4.71 (5288 recensioner) ★★★★★ dela