Aromatisk aprikosmarmelad
recept

En härlig aprikosmarmelad gjord på färska aprikoser, kryddad med ingefära, apelsin och citron. Perfekt som fyllning i chokladtårta eller som pålägg på rostat bröd.

Valmistusaika: 30-60 min
Annosmäärä: Cirka 1 kg
Ingredienser:
- 1 kg färska aprikoser
- 400 g socker
- 1 dl vatten
- 1 msk färsk riven ingefära
- Saft och rivet skal från 1 apelsin
- Saft och rivet skal från 1 citron
Instruktioner:
1. Skölj aprikoserna och ta bort kärnorna. Skär aprikoserna i små bitar.
2. Lägg aprikosbitarna, socker och vatten i en kastrull. Värm på medelhög värme tills sockret löser sig.
3. Tillsätt den rivna ingefäran, apelsinsaft och skal samt citronsaft och skal. Blanda väl.
4. Koka blandningen på låg värme i cirka 30-40 minuter tills den tjocknar. Rör om regelbundet så att marmeladen inte bränns vid.
5. Kontrollera marmeladens konsistens: droppa lite av blandningen på en tallrik och låt det svalna. Blandningen ska stelna.
6. Häll den heta marmeladen i rena, steriliserade burkar och stäng dem tätt.
7. Låt marmeladen svalna i rumstemperatur innan du förvarar den i kylskåp.
Näringsinnehåll (100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 0,3 g
- Kolhydrater: 65 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 1 g
- Socker: 60 g

Betyg: 4.31 (1020 recensioner) ★★★★★ dela