Aprikos- och vit chokladbullar
recept

En läcker aprikos- och vit chokladbulle som är den perfekta söta snacken eller efterrätten. Den rika smaken kombinerar söta aprikoser och vit choklad, och den mjuka degen gör den oemotståndlig.
Förberedelsetid: 1 timme 30 minuter
Antal portioner: 12 bitar

Ingredienser

- 100 g vit choklad
- 250 g kvarg
- 1 ägg (till pensling)
- 3 dl mjölk
- 3 msk vispgrädde
- 1 tsk salt
- 2 tsk vaniljsocker
- 100 g margarin
- 30 g jäst
- 9 dl vetemjöl
- 0,5 dl socker
- 420 g aprikoser i sockerlag
- 0,75 msk kardemumma

Instruktioner

1. Smula jästen i ljummen mjölk och rör om tills den lösts upp.
2. Tillsätt kvarg, socker, salt, vaniljsocker, kardemumma och smält margarin. Blanda väl.
3. Tillsätt vetemjölet gradvis tills degen är jämn och elastisk.
4. Täck degen med en handduk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 30 minuter.
5. Knåda degen lätt och kavla ut den till en platta.
6. Fördela aprikoserna över degen och strö den smälta vita chokladen jämnt över.
7. Rulla degen till en tight rulle och skär den i cirka 12 små bitar.
8. Placera bitarna på en plåt klädd med bakpapper.
9. Pensla bullarna med uppvispat ägg och låt dem jäsa ytterligare 15 minuter.
10. Grädda i 200 grader i cirka 20-25 minuter tills bullarna är vackert gyllenbruna.

Näringsinnehåll (per bit)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Socker: 5 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.94 (2294 recensioner) ★★★★★ dela