Pizza Carbonara
recept

Pizza Carbonara kombinerar de läckra smakerna av pasta och pizza. Denna pizza är enkel att göra och passar utmärkt som snacks för en kväll med vänner.
Val prepareringstid: 30 min
Antal portioner: 2-3

Ingredienser

- 1 portion pizzadeg
- 200 g 28% crème fraiche
- 2 vitlöksklyftor
- 50 g riven parmesan
- 1 msk vetemjöl
- 0,5 tsk svartpeppar
- 1 liten gul lök
- 160 g pancetta
- 3 ägg
- 150 g riven mozzarella
- Fint hackad persilja eller ruccola

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 270 grader och värm en plåt.
2. Skala vitlöksklyftorna och hacka dem fint.
3. Blanda alla ingredienser för den vita pizzasåsen (crème fraiche, vitlök, parmesan, vetemjöl, svartpeppar) väl.
4. Kavla ut pizzadegen till en tunn platta på bakpapper.
5. Bred ut den vita pizzasåsen över degen.
6. Strö över den skivade gula löken och pancetta i bitar.
7. Knäck äggen i en skål, vispa lätt med en gaffel och häll äggblandningen över pancettan på pizzan.
8. Strö till sist riven mozzarella över pizzan.
9. Flytta pizzan med bakpapperet till den varma plåten och grädda på understa hyllan i 10-12 minuter.
10. Tillsätt de gröna (persilja eller ruccola) på pizzan direkt när den är klar och tas ut ur ugnen.

Näringsinnehåll (per portion)

- Energi: 650 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 35 g

Betyg: 3.54 (2029 recensioner) ★★★★★ dela