Jouluinen Maksalaatikko
recept

Jouluinen maksalaatikko on perinteinen suomalainen herkku, joka tuo joulun tunnelman pöytään. Tämä recept on helppo ja nopea, ja se maistuu koko perheelle.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6

Ainesosat:

- 400 g maksaa (esim. naudan- tai porsaanmaksaa)
- 2 dl riisiä
- 4 dl vettä
- 2 dl maitoa
- 1 sipuli
- 1 rkl voita
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl kuivattua timjamia
- 1/2 dl siirappia
- 2 kananmunaa

Ohjeet:

1. Keitä riisi vedessä kypsäksi ja anna sen jäähtyä.
2. Kuori ja silppua sipuli. Kuullota sipulia voissa pannulla, kunnes se on pehmeää.
3. Hienonna maksa ja sekoita se riisin, sipulin, maidon, suolan, pippurin, timjamin ja siirapin kanssa.
4. Lisää kananmunat seokseen ja sekoita hyvin.
5. Voitele uunivuoka ja kaada maksaseos vuokaan.
6. Paista maksalaatikkoa 175 asteessa noin 45 minuuttia tai kunnes se on saanut kauniin värin.
7. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Nauti esimerkiksi perunamuusin tai joululaatikoiden kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 350 kcal
Proteiinit: 25 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasvat: 15 g
Kuidut: 1 g

Betyg: 4.67 (127 recensioner) ★★★★★ dela