Maksalaatikko
Maksalaatikko
recept
En klassisk finsk rätt med lever och ris, perfekt för en mättande måltid. Tillagningstid: 1 timme 30 minuter
Portioner: 4-6
Ingredienser:
- 400 g naudanmaksaa
- 2 dl riisiä
- 1 l vettä
- 2 sipulia
- 1 dl kermaa
- 1 dl maitoa
- 2 rkl voita
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl muskottipähkinää
- 2 kananmunaa
- 1 dl korppujauhoja
Instruktioner:
1. Koka riset i vattnet med saltet tills det är mjukt och låt det svalna.
2. Hacka löken och fräs den i smör i en stekpanna.
3. Finhacka nötköttlevern och blanda den med löken.
4. Tillsätt det avsvalnade riset, grädden, mjölken, peppar, muskotnöt och äggen. Blanda väl.
5. Smörj en ugnsform och strö brödsmulor i botten.
6. Häll lever- och risblandningen i formen och jämna till ytan.
7. Strö över lite mer brödsmulor.
8. Grädda i 175 °C i cirka 1 timme, tills ytan är vackert gyllenbrun.
9. Låt svalna något innan servering.
Njut av maksalaatikko varm eller kall!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350 kcal
Fett: 20 g
Kolhydrater: 30 g
Protein: 25 g
Betyg: 4.95 (5006 recensioner) ★★★★★