Maksalaatikko
recept

Maksalaatikko är en traditionell finsk rätt som kombinerar lever, ris och kryddor till en läcker ugnsrätt. Denna maträtt är näringsrik och mättande.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainekset:

- 400 g jauhettua possun- tai naudanmaksaa
- 2,5 dl ohra- tai riisiryynejä
- 2 dl rusinoita
- 1 hienonnettu sipuli
- 1 muna
- 1 tl suolaa
- ½ tl meiramia
- ½ tl valkopippuria
- 4 rkl siirappia
- 2 rkl voita
- 1¼ litraa maitoa tai maitojuomaa
- 2,5 dl vettä

Ohjeet:

1. Huuhtele riisit tai ohrat huolellisesti kylmässä vedessä.
2. Keitä riisit tai ohrat kattilassa 2,5 dl vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Kuullota hienonnettu sipuli voissa pannulla, kunnes se on pehmeää.
4. Sekoita keitetyt riisit, rusinat, paistettu sipuli ja jauhettu maksa isossa kulhossa.
5. Lisää joukkoon muna, suola, meiramia, valkopippuri ja siirappi. Sekoita hyvin.
6. Kaada maito tai maitojuoma seoksen joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
7. Kaada taikina voideltuun uunivuokaan.
8. Paista esilämmitetyssä uunissa 175 asteessa noin 50-60 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 2 g
- Sokerit: 5 g

Betyg: 4.06 (4936 recensioner) ★★★★★ dela