Kryddig Köttfärsgryta
recept

En läcker och kryddig köttfärsgryta som kombinerar hälsosamma ingredienser med smakrika kryddor. Perfekt för en vardagsmiddag och tillagas snabbt.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 msk olja
- 2 klyftor vitlök
- 1 morot
- 400 g magert köttfärs
- 2 tsk spiskummin
- 0,25 tsk kanel
- 0,75 dl russin
- 0,75 dl juice med fyra frukter
- 1 tsk salt
- 0,5 dl vatten
- 100 g frysta ärtor
- Couscous
- Naturell yoghurt
- Färsk koriander
Instruktioner:
1. Värm oljan i en stor kastrull på medelhög värme.
2. Skala och finhacka vitlöken. Tillsätt den till den uppvärmda oljan och fräs en stund.
3. Skala och skär moroten i stavar. Tillsätt morötterna i pannan och fräs tills de mjuknar något.
4. Tillsätt köttfärsen i pannan och bryn den ordentligt.
5. Tillsätt kryddorna: spiskummin, kanel och salt. Blanda väl.
6. Tillsätt russin, juice och vatten. Blanda och låt sjuda på låg värme i cirka 10 minuter.
7. Tillsätt de frysta ärtorna och koka i ytterligare 5 minuter.
8. Servera den varma grytan med couscous. Toppa med naturell yoghurt och färsk koriander.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 30 g
Kolhydrater: 35 g
Fett: 10 g
Fiber: 6 g

Betyg: 4.31 (2814 recensioner) ★★★★★ dela