Taatelikakku
recept

En saftig och läcker dadelkaka som passar perfekt till jul. Denna kaka är en utmärkt presentidé eller en delikatess till egna festligheter.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 10-12 palaa
Ainesosat:
- 300 g dadlar
- 200 g socker
- 100 g smör
- 3 ägg
- 250 g glutenfritt mjöl
- 1 tesked bakpulver
- 1 tesked kanel
- 1 tesked vaniljsocker
- 1 dl nötter (t.ex. valnötter eller mandlar)
Ohje:
1. Förvärm ugnen till 175 grader. Smörj och mjöla en kakform.
2. Tärna dadlarna och koka dem i en kastrull med socker och smör tills dadlarna mjuknar. Låt svalna.
3. Vispa äggen lätt i en skål. Tillsätt den avsvalnade dadelblandningen och blanda väl.
4. Blanda det glutenfria mjölet, bakpulvret, kanelen och vaniljsockret i en annan skål. Tillsätt mjölblandningen till dadelblandningen gradvis och blanda till en jämn smet.
5. Tillsätt nötterna i smeten och blanda en gång till.
6. Häll smeten i den förberedda kakformen och grädda i ugnen i ca 40-50 minuter, eller tills kakan är gyllenbrun och genomgräddad. Kontrollera om den är klar med en tandpetare.
7. Låt kakan svalna innan servering eller förpackning.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.87 (3291 recensioner) ★★★★★ dela