Taatelikakku
recept

Taatelikakku är en klassiker under julen som passar utmärkt som gåva till vänner. Detta recept ger två stora eller tre medelstora kakor.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 2 isoa tai 3 keskikokoista kakkua

Ainesosat:

- 200 g dadlar
- 1,5 dl vatten
- 1 tesked bikarbonat
- 150 g smör
- 2 dl socker
- 2 ägg
- 3 dl vetemjöl
- 1 tesked bakpulver
- 1 tesked kanel
- 1/2 tesked muskotnöt
- 100 g nötter (t.ex. valnötter eller mandlar)

Ohjeet:

1. Börja med att blötlägga dadlarna i vatten i cirka 15 minuter.
2. Tillsätt bikarbonat till de blötlagda dadlarna och blanda.
3. Vispa smöret och sockret i en skål tills det blir luftigt.
4. Tillsätt äggen ett i taget och blanda väl efter varje.
5. Rör ner dadelmixen.
6. Sikt vetemjöl, bakpulver, kanel och muskotnöt i en separat skål. Tillsätt de torra ingredienserna till smeten.
7. Tillsätt hackade nötter och blanda till en jämn smet.
8. Häll smeten i smorda kakformar.
9. Grädda i 175 grader i cirka 40-50 minuter, tills kakorna är genomgräddade. Testa med en tandpetare.
10. Låt kakorna svalna innan servering eller paketering som gåva.

Ravintosisältö (per annos, 1/8 kakusta):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.75 (2418 recensioner) ★★★★★ dela