Taatelikakku
recept

En härlig och saftig dajkak med dadlar, perfekt för kaffebordet eller som efterrätt.
Förberedelsetid: 1 timme
Antal portioner: 12 portioner
Ingredienser:
- 2 dl socker
- 200 g dadlar
- 4 ägg
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk kanel
- 1 tsk bikarbonat
- 200 g smör
- 2 dl vatten
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk vaniljsocker
Instruktioner:
1. Koka dadlar, vatten och smör i en kastrull tills blandningen är slät. Låt svalna.
2. Vispa ägg och socker tillsammans i en skål tills blandningen blir ljus och fluffig.
3. Tillsätt den avsvalnade dadelblandningen till ägg- och sockerblandningen.
4. Blanda de torra ingredienserna (vetemjöl, bakpulver, bikarbonat, kanel och vaniljsocker) tillsammans.
5. Tillsätt de torra ingredienserna växelvis till dadelblandningen och rör om tills det blir en jämn smet.
6. Häll smeten i en smord kakform.
7. Grädda i 175 °C i cirka 40-50 minuter eller tills kakan är genomgräddad (testa med en tandpetare).
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 280 kcal
Protein: 4 g
Kolhydrater: 45 g
Fett: 10 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.47 (5979 recensioner) ★★★★★ dela