Mehevä Taatelikakku
recept

En underbar och saftig dattekaka, perfekt för julens godsaker. Denna kaka är enkel att göra och kommer att tillfredsställa alla.
Val prepareringstid: 1 timme
Antal portioner: 10-12 bitar

Ingredienser:

- 200 g dadlar
- 2 dl äppeljuice
- 150 g mandelmjöl
- 100 g muscovadosocker
- 3 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk kanel
- 0,5 tsk nejlika
- 0,5 tsk ingefära
- En nypa salt

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 175 grader. Smörj och mjöla en kakform.
2. Tärna dadlarna och koka dem i äppeljuice tills de mjuknar. Låt svalna något.
3. Blanda mandelmjöl, muscovadosocker, vaniljsocker, bakpulver, kanel, nejlika, ingefära och salt i en skål.
4. Tillsätt äggen och de mjuka dadlarna med äppeljuicen till de torra ingredienserna. Blanda till en jämn smet.
5. Häll smeten i den förberedda kakformen och jämna till ytan.
6. Grädda i ugnen i cirka 40-45 minuter eller tills kakan är genomgräddad. Kontrollera med en tandpetare.
7. Låt kakan svalna innan servering.
Näringsinnehåll (per bit):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 4 g
Kolhydrater: 25 g
Fett: 7 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.25 (6192 recensioner) ★★★★★ dela