Pastasallad
recept

En fräsch och mättande pastasallad som passar både som tillbehör och lunch. Denna läckerhet är enkel att förbereda i förväg och håller sig bra, vilket gör den perfekt för bufféer eller picknickar.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 200 g skinka (tärnad)
- 150 g fetaost (smulad)
- 150 g körsbärstomater (halverade)
- 100 g gurka (tärnad)
- 1 dl olivolja
- 2 msk citronsaft
- 1 tsk torkad basilika
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Koka pastan i saltat vatten enligt paketets anvisningar. Häll av och skölj i kallt vatten.
2. Blanda i en skål den kokta pastan, skinkan, fetaosten, körsbärstomaterna och gurkan.
3. Förbered dressingen genom att blanda olivolja, citronsaft, basilika, salt och peppar i en separat skål.
4. Häll dressingen över pastasalladen och blanda väl.
5. Låt salladen stå i kylskåpet i cirka 30 minuter innan servering.
Näringsinnehåll (per portion, cirka 150 g):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.06 (1280 recensioner) ★★★★★ dela