Grillad Black Angus Flank Steak Tortilla
recept

En läcker och saftig grillad Flank Steak är den perfekta stjärnan för en middag. Genom att marinerar köttet ordentligt blir det mört och passar utmärkt med tortillorna och fräsch salsa.

Valmistusaika: 1 vuorokausi + 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 800 g Black Angus Flank Steak
- 4 rkl oliiviöljyä
- 4 rkl soijakastiketta
- 2 rkl hunajaa
- 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl tuoretta rosmariinia, silputtuna
- 1 rkl tuoretta timjamia, silputtuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 8 tortillaa
- 1 dl salsaa
- Salaattia (esim. jääsalaattia) tarjoiluun

Ohjeet:

1. Valmista marinadi sekoittamalla oliiviöljy, soijakastike, hunaja, murskattu valkosipuli, rosmariini, timjami, suola ja pippuri kulhossa.
2. Laita Flank Steak marinadiin ja kääntele niin, että liha on hyvin peitetty. Peitä kulho kelmulla ja laita jääkaappiin marinoitumaan vähintään vuorokaudeksi.
3. Ota liha jääkaapista ja anna sen lämmetä huoneenlämpöiseksi noin 30 minuuttia ennen grillaamista.
4. Kuumenna grilli keskilämmölle. Grillaa lihaa noin 4–5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes se saavuttaa halutun kypsyysasteen (medium).
5. Ota liha pois grillistä ja anna sen levätä noin 10 minuuttia ennen viipalointia.
6. Leikkaa liha ohueksi viipaleiksi poikkisyin.
7. Tarjoile tortillojen kanssa, lisää päälle raikasta salsaa ja salaattia.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 350 kcal
Proteiini: 30 g
Rasva: 20 g
Hiilihydraatit: 25 g
Kuitu: 3 g
Sokerit: 5 g

Betyg: 3.49 (4536 recensioner) ★★★★★ dela