Omenapaj
recept

En läcker äppelpaj som är perfekt för större sällskap eller flera fika-stunder. Den mjuka degen och saftiga äpplena gör den till ett utmärkt val till kaffebordet.
Förberedelsetid: 1 timme
Antal portioner: 12-15 bitar

Ingredienser:

- 200 g smör
- 2 dl socker
- 3 dl vetemjöl
- 2 dl filmjölk
- 1 dl potatismjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk kanel
- 4-5 medelstora äpplen
- 1 dl mandelspån (valfritt)
- 1 ägg
- En nypa salt

Instruktioner:

1. Smält smöret och låt det svalna något.
2. Blanda socker, ägg och det smälta smöret i en skål.
3. Tillsätt filmjölk och blanda väl.
4. Kombinera de torra ingredienserna (vetemjöl, potatismjöl, bakpulver, kanel och salt) och sikta ner i smeten. Blanda tills den är jämn.
5. Skala och skiva äpplena. Du kan spara några skivor för dekoration.
6. Häll smeten i en bakplåt klädd med bakpapper och lägg äppelskivorna ovanpå smeten.
7. Strö mandelspånen överst om du använder dem.
8. Grädda i 180°C i cirka 30-40 minuter eller tills ytan är vackert gyllenbrun.
9. Låt svalna innan servering.
Näringsinnehåll (per bit):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 3 g
Kolhydrater: 35 g
Fett: 12 g
Fiber: 1 g

Betyg: 3.11 (4777 recensioner) ★★★★★ dela