Kaalilaatikko thaityyliin
recept

En smakfull och kryddig rätt med kål, kyckling och jasminris. Perfekt för en familjemiddag!
Förberedelsetid: 50 minuter
Servering: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kål
- 400 g kycklingfärs
- 2 dl jasminris
- 1 burk kokosmjölk (400 ml)
- 1-2 chili (efter smak)
- 1 msk färsk ingefära (riven)
- 2 msk soja
- 1 msk socker (t.ex. rörsocker)
- Salt och peppar efter smak
- 1 lök
- 2 msk olja
Instruktioner:
1. Skala och finhacka kålen och löken.
2. Hetta upp oljan i en stor gryta och fräs löken tills den är mjuk.
3. Tillsätt kycklingfärsen och stek tills köttet är genomstekt.
4. Lägg i den hackade kålen i grytan och blanda väl.
5. Skölj jasminriset i kallt vatten och tillsätt det till grytan.
6. Tillsätt kokosmjölken, hackade chilis, riven ingefära, soja och socker. Smaka av med salt och peppar.
7. Blanda alla ingredienser väl och låt sjuda på låg värme med lock i cirka 30-40 minuter, tills kålen och riset är mjuka.
8. Servera varmt och njut!
Nutritional information (per portion):
Kalorier: 450
Protein: 25 g
Kolhydrater: 50 g
Fett: 18 g
Fiber: 5 g

Betyg: 4.76 (419 recensioner) ★★★★★ dela