Suklaiska Karamellmascarpone
recept

En läcker dessert med krämig mascarpone, knapriga chokladkakor och en söt och salt kolasås. Perfekt avslutning på en festlig måltid eller att ta med sig.

Valmistusaika: 30 minuuttia + 10 minuuttia kinuskin jäähtyminen
Annosmäärä: 6 annosta
Ainesosat:
- Suklaa-kaurapalat:
- 1 pkt Pirkka Suklaa-kaurapaloja (noin 6 kpl)
- Suklaakonvehdit:
- 6 kpl Pirkka karamelli-merisuola suklaakonvehteja
- Mascarponevaahto:
- 250 g Pirkka mascarponejuustoa
- 2 dl Pirkka vispikermaa
- 0,5 dl tomusokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- Suolakinuski:
- 2 dl Pirkka kuohukermaa
- 2 dl fariinisokeria
- Pirkka merisuolakiteitä
Ohjeet:
1. Valmista mascarponevaahto:
- Vaahdota kerma löysäksi vaahdoksi. Lisää tomusokeri ja vaniljasokeri.
- Notkista mascarpone erillisessä kulhossa ja yhdistä vaahdotetun kerman joukkoon.
2. Keitä suolakinuski:
- Mittaa kerma ja fariinisokeri teflonpintaiseen kattilaan. Kuumenna, kunnes seos kiehuu, ja anna kuplia miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Kinuskin tulee jäädä hieman löysäksi.
- Ripottele kinuskin joukkoon hyppysellinen merisuolakiteitä.
3. Kokoa jälkiruoat:
- Pilko jokaisen 6 purkin pohjalle 1 suklaa-kaurapala pieniksi paloiksi.
- Lusikoi päälle mascarponevaahtoa ja valuta kinuskia vaahdon päälle.
- Pilko toiset suklaa-kaurapalat ja ripottele kinuskin päälle.
- Lisää loput mascarponevaahdot ja kinuskit sekä suklaa-kauramurut.
- Viimeistele annokset suklaakonvehdeilla ja ripottele päälle merisuolakiteitä.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 450 kcal
Proteiini: 6 g
Hiilihydraatit: 40 g
Rasva: 30 g
Kuitu: 2 g
Sokerit: 25 g
Suola: 0,3 g

Betyg: 3.78 (6266 recensioner) ★★★★★ dela