Gluteeniton tiramisu
recept

Gluteeniton tiramisu är en läcker och krämig efterrätt som passar perfekt till kaffebordet. Detta recept är enkelt att göra och kommer garanterat att glädja alla dina gäster.

Valmistusaika: 30 minuuttia + tekeytymisaika yön yli
Annosmäärä: 12 annosta

Ainesosat

- Pohja:
- 5 munaa
- 2,5 dl sokeria
- 1,5 dl gluteenitonta jauhoseosta
- 1 dl perunajauhoja
- 1,5 tl leivinjauhetta
- Kostutus:
- 3 dl vahvaa kahvia
- 1 dl kahvilikööriä
- Täyte:
- 500 g mascarponea
- 2 munanvalkuaista
- 1 dl tomusokeria
- 2 tl vaniljasokeria
- 0,5 dl kostutuslientä

Ohjeet

1. Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Sekoita gluteeniton jauhoseos, perunajauhot ja leivinjauhe keskenään. Siivilöi seos vaahdon joukkoon ja kääntele varovasti nuolijan avulla.
3. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 200 asteessa noin 18 minuuttia, kunnes pinnassa on kaunis paistoväri.
4. Anna pohjan jäähtyä ja leikkaa siitä pyöreä kakkupohja. Kostuta pohja huolellisesti ja levitä noin puolet täytteestä päälle.
5. Kokoa toinen kakkupohja jääneistä paloista, kostuta ja levitä loput täytteestä päälle.
6. Anna tiramisun tekeytyä jääkaapissa yön yli. Hunnuta kakku ennen tarjoilua tummalla kaakaojauheella.

Ravintosisältö (per annos, arvio)

- Energiaa: 320 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 40 g
- Rasvaa: 15 g
- Kuitua: 1 g
Nauti herkullisesta gluteenittomasta tiramisusta!

Betyg: 4.76 (64 recensioner) ★★★★★ dela