Äitienpäivän Brunssi
recept

Rauhallinen ja herkullinen brunssi, joka juhlistaa äitiä ja tarjoaa makuelämyksiä kiireettömän aamiaisen tai lounaan muodossa.

Valmistusaika: 1,5 tuntia. Annosmäärä: 4-6 henkilöä.

Ainesosat:

- Maitokahvia
- Voisarvia
- 200 g hunajaista brie-juustoa
- 200 g tuoreita parsaa
- 1 valmis piirakkapohja
- 3 kananmunaa
- 1 dl kermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 dl granolaa
- 400 g luonnonjogurttia
- 200 g marjoja (tuoreita tai pakastettuja)
- 2 limen mehu
- 1 dl kondensoitua maitoa
- 1 dl kermavaahtoa

Ohjeet:

1. Valmistelut edellisenä iltana:
- Valmista Key Lime Pie sekoittamalla limen mehu, kondensoitu maito ja kermavaahto. Kaada seos piirakkapohjalle ja laita jääkaappiin.
- Leivo voisarvet ja anna niiden kohota jääkaapissa yön yli.
2. Aamulla:
- Paista voisarvet uunissa ohjeen mukaan.
- Esikeitä parsat kiehuvassa vedessä 2-3 minuuttia ja valuta.
- Sekoita kananmunat ja kerma kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada seos piirakkapohjalle ja lisää päälle esikeitetyt parsat. Paista 180 °C:ssa noin 30 minuuttia.
3. Granola ja marjat:
- Tarjoile granola jogurtin kanssa ja lisää päälle tuoreita tai pakastettuja marjoja.
4. Juomat:
- Tarjoile maitokahvia, raikasta mehua ja halutessasi kuohuviiniä. Muista viilentää juomat ajoissa.
5. Viimeistely:
- Koristele brunssi tuoreilla hedelmillä ja salaateilla. Nauti kiireettömästä brunssista äidin kanssa!

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 3.84 (5760 recensioner) ★★★★★ dela