Brunssin Herkkuvalikoima
recept

En mångsidig brunschmeny som passar perfekt för mors dag eller andra firanden. Servera läckra rätter till vänner och familj som är både vackra och smakliga.

Valmistusaika: 1,5 tuntia
Annosmäärä: 6-8 henkilöä

Ainesosat:

- 6 kananmunaa
- 200 g savustettua lohta
- 1 avocado
- 1 dl tuoretta tilliä
- 1 dl kermaa
- 1 dl maitoa
- 1 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 1 sitruuna
- 1 baguette
- 2 rkl oliiviöljyä
- 200 g tuoreita hedelmiä (esim. mansikoita, melonia, appelsiineja)
- 1 dl minttua (hedelmäsalaattiin)
- 100 g pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä)

Ohjeet:

1. Valmista annosmunat: Lämmitä uuni till 180 grader. Smörj små portionsformar. Knäck äggen i formarna, tillsätt grädde, mjölk, salt, peppar och dill. Blanda försiktigt och grädda i ugnen i cirka 20-25 minuter tills äggen har stelnat.
2. Valmista avokadojen täyte: Skala och skiva avokadon. Pressa citronsaft över för att förhindra att de blir bruna. Skiva även den rökta laxen.
3. Leikkaa baguette viipaleiksi och pensla med olivolja. Rosta skivorna i ugnen i cirka 5-7 minuter tills de är gyllenbruna.
4. Valmista hedelmäsalaatti: Blanda de färska frukterna i en skål, tillsätt mynta och blanda försiktigt.
5. Tarjoile: Lägg upp portionsägg på tallrikar, tillsätt avokado- och laxskivor. Servera de rostade baguetteskivorna och fruktsalladen separat. Strö över nötterna.

Ravintosisältö (annosta kohti):

- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 4.71 (5767 recensioner) ★★★★★ dela