Montrealin Brunssin Herkut (Förberedelsetid: 1 timme, Serverar: 6)
recept

Välkommen att njuta av en mångkulturell brunch i Montreal! Detta recept förenar olika smaker och samlar vänner och familj.

Ingredienser:

- 6 ägg
- 1 dl mjölk
- 200 g fetaost
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 1 dl färsk basilika
- 1 dl körsbärstomater
- 1 avokado
- 1 paket croissanter
- Salt och peppar efter smak
- Olivolja för stekning

Tillagningsinstruktioner:

1. Börja med att förbereda grönsakerna. Tärna den röda och gröna paprikan samt halvera körsbärstomaterna.
2. Knäck äggen i en skål och tillsätt mjölken. Vispa ihop blandningen ordentligt och krydda med salt och peppar.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt paprikorna och stek i cirka 3-4 minuter tills de mjuknar.
4. Häll äggblandningen över grönsakerna i pannan. Låt den tillagas på låg värme tills kanterna börjar sätta sig.
5. Smula fetaosten över omeletten och lägg till körsbärstomaterna. Täck med ett lock och låt koka i några minuter tills äggen är helt genomkokta.
6. Skär avokadon i skivor.
7. Servera omeletten med croissanter och dekorera med färsk basilika och avokadoskivor.
Nutritional information (per serving):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.13 (840 recensioner) ★★★★★ dela