Brunssiherkut Kaisankodissa
recept

Beskrivning: Detta enkla och läckra brunchrecept är det perfekta valet för avkopplande helgmorgnar. Njut tillsammans med familj eller vänner.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 ägg
- 4 skivor bröd (t.ex. ciabatta eller rågbröd)
- 1 avocado
- 100 g färskost (t.ex. naturell eller örtkryddad färskost)
- 1 näve färska örter (t.ex. basilika eller persilja)
- Salt och peppar efter smak
- 1 dl körsbärstomater
- 2 msk olivolja
- Citronsaft efter smak

Instruktioner:

1. Koka äggen till önskad konsistens (ca 6-8 minuter för löskokta).
2. Rosta brödskivorna lätt.
3. Dela avokadon, ta bort skalet och mosa den med en gaffel. Tillsätt citronsaft, salt och peppar.
4. Bred färskosten på de rostade brödskivorna.
5. Lägg den mosade avokadon ovanpå färskosten.
6. Dela körsbärstomaterna på mitten och placera dem på brödet.
7. Tillsätt eventuellt färska örter på brödet.
8. Servera de kokta äggen separat eller ovanpå brödet.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.06 (2354 recensioner) ★★★★★ dela