Cape Cods sommar dag
recept

Beskrivning: Denna recept tar dig med på en smakresa till vackra Cape Cod. Njut av läcker havsmak och sommarstämning.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g färsk laxfilé
- 2 msk olivolja
- 1 tsk citronsaft
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk färsk dill, hackad
- 1 citron, skivad
- 200 g gröna bönor
- 300 g potatis, skalade och tärnade
- 2 msk smör
Instruktioner:
1. Koka potatistärningarna i saltat vatten i cirka 10 minuter tills de är mjuka. Häll av och tillsätt smöret. Blanda väl.
2. Koka de gröna bönorna i kokande vatten i cirka 3-4 minuter tills de är klara och krispiga. Häll av och kyl i kallt vatten.
3. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i cirka en minut.
4. Krydda laxfiléerna med salt, svartpeppar och dill. Lägg filéerna i pannan och stek i cirka 4-5 minuter på varje sida tills fisken är genomstekt.
5. Pressa citronsaft över fisken och servera med citronskivor.
6. Servera laxen med potatis och gröna bönor.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.19 (3638 recensioner) ★★★★★ dela