Suolan Brunssi
recept

En läcker och fräsch brunchtallrik med ägg, avokado och rökt lax. Perfekt för en avkopplande helgmorgon.
Förberedelse: 20 minuter
Portioner: 2

Ingredienser:

- 4 ägg
- 4 skivor bröd
- 1 avokado
- 200 g rökt lax
- 2 dl färska grönsaker (t.ex. tomat, gurka)
- 1 dl grekisk yoghurt
- 1 msk honung
- 1 apelsin eller grapefrukt
- 2 koppar kaffe eller te

Instruktioner:

1. Koka äggen till önskad konsistens.
2. Rosta brödskivorna gyllenbruna.
3. Skiva avokadon och lägg dem på de rostade bröden.
4. Lägg den rökta laxen ovanpå avokadon.
5. Förbered en sallad av de färska grönsakerna.
6. Servera den grekiska yoghurten med honung.
7. Skär upp de färska citrusfrukterna och lägg dem på tallriken.
8. Brygg kaffe eller te och servera som dryck.
Njut av brunchen i gott sällskap!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 450
Proteiner: 25 g
Fetter: 30 g
Kolhydrater: 30 g

Betyg: 3.87 (3862 recensioner) ★★★★★ dela