Klaus K:s Brunssi
recept

En läcker och mångsidig brunch som erbjuder smakupplevelser och en möjlighet att njuta av gemenskap. Perfekt för fester eller avkopplande förmiddagar med vänner.
Tillagningstid: 1 timme
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 ägg
- 200 g rökt lax
- 1 avokado
- 150 g färskost
- 1 dl gräddfil
- Saften från 1 citron
- 1 dl färsk dill
- 8 skivor rågbröd
- 1 dl sallad (t.ex. ruccola eller isbergssallad)
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Koka äggen till önskad konsistens (ca 8-10 minuter).
2. Tärna avokadon och den rökta laxen i små bitar.
3. Blanda färskosten, gräddfilen, citronsaften, hackad dill, salt och peppar i en skål.
4. Rosta rågbrödsskivorna lätt.
5. Bred ut färskostblandningen på de rostade brödskivorna.
6. Lägg på bitar av rökt lax och skivor av avokado.
7. Skala och halvera de kokta äggen och placera dem ovanpå brödet.
8. Servera brunchen med en salladsportion.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 5 g
Njut av denna läckra brunch tillsammans med vänner eller familj!

Betyg: 3.37 (3980 recensioner) ★★★★★ dela