Nyårsbuffé
recept

Beskrivning: En perfekt buffé som kombinerar smaker och njutningar, utmärkt för nyårsfirande. Denna buffé erbjuder en mängd läckerheter som kommer att göra varje gäst nöjd.
Tillagningstid: 1 timme
Portionsstorlek: 4-6 personer
Ingredienser:
- 6 ägg
- 200 g rökt lax
- 1 avokado
- 200 g färskost
- 1 baguette
- 150 g färska bär (t.ex. jordgubbar, blåbär)
- 100 g granola
- 500 ml färsk juice (t.ex. apelsin- eller äppeljuice)
- 1/2 dl honung
- Färsk basilika eller mynta till dekoration
Instruktioner:
1. Koka äggen till önskad konsistens (ca 6-8 minuter för mjuka).
2. Skär avokadon i skivor och lägg dem på en tallrik.
3. Skär baguetten i skivor och rosta dem lätt.
4. Lägg den rökta laxen och färskosten på tallriken.
5. Förbered bärblandningen genom att lägga de färska bären i en skål och blanda i granolan.
6. Servera färsk juice med honung i en separat kanna.
7. Dekorera portionerna med färsk basilika eller mynta och njut av buffén i lugn och ro.
Näringsinformation (per portion, uppskattat):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.52 (2116 recensioner) ★★★★★ dela