Grillad Grön Sparris med Citronvinägrett
recept

En enkel och läcker rätt med grillad grön sparris, perfekt som tillbehör till morsdagsmenyn. Den friska citronvinägretten framhäver sparrisens naturliga smaker.
Val prepareringstid: 10 minuter
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser:

- 2 buntar grön sparris
- 2 msk olivolja
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- 1 citron (saft och zest)
- 2 msk balsamvinäger
- 1 tsk honung
- 1 vitlöksklyfta (finhackad)

Instruktioner:

1. Skär av de träiga ändarna på sparrisen.
2. Dela sparrisen på längden.
3. Blanda olivolja, salt och peppar i en skål. Tillsätt sparrisen och blanda så att den täcks av oljeblandningen.
4. Grilla sparrisen på medelhög värme i cirka 3 minuter per sida, tills de är fint grillade.
5. Lägg den grillade sparrisen i ett foliepaket på grillens övre galler för att hålla värmen.
6. Förbered citronvinägretten genom att blanda citronsaft och zest, balsamvinäger, honung och vitlök i en skål.
7. Precis innan servering, lägg sparrisen på ett fat och ringla över citronvinägretten.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 3 g
Kolhydrater: 5 g
Fett: 13 g
Fiber: 2 g

Betyg: 3.54 (2876 recensioner) ★★★★★ dela