Sveitsisk Juhlarätt
recept

Beskrivning:

En läcker och krämig potatisrätt med ost och bacon som passar perfekt för festliga tillfällen.

Tillagningstid:

60 minuter

Portioner:

4

Ingredienser:

- 500 g potatisar
- 200 g ost (t.ex. Gruyère)
- 100 g bacon eller skinka
- 1 dl grädde
- 2 ägg
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. persilja eller gräslök) till dekoration

Instruktioner:

1. Skala och koka potatisarna i saltat vatten tills de är mjuka. Häll av vattnet och mosa potatisarna.
2. Stek bacon eller skinka i en panna tills de är krispiga. Låt svalna och skär i små bitar.
3. Riv osten och blanda den med de mosade potatisarna.
4. Tillsätt grädden, äggen, salt och peppar till potatisblandningen. Blanda väl.
5. Tillsätt det stekta baconet eller skinkan och blanda.
6. Häll blandningen i en smord ugnsform och jämna ut ytan.
7. Grädda i 200 °C i cirka 30-40 minuter tills ytan är gyllenbrun.
8. Låt svalna något innan servering och dekorera med färska örter.
9. Servera varm vid festliga tillfällen!

Näringsinformation (per portion):

Kalorier: 450
Protein: 20 g
Fett: 30 g
Kolhydrater: 35 g
Fiber: 4 g

Betyg: 3.27 (2002 recensioner) ★★★★★ dela