Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker italiensk ret med pasta, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem en kop af pastavandet.
2. I en pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt skiverne af hvidløg og rød peberflager, og steg i ca. 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent. Pas på ikke at brænde det.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt. Hvis retten er tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
4. Smag til med salt og peber. Tilsæt hakket persille og rør godt.
5. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 10 g

Bedømmelse: 4.26 (3404 anmeldelser) ★★★★★ del