Spaghetti med Tomatsauce
opskrift

En enkel og lækker spaghetti med tomatsauce, der fremhæver de ægte smage af ingredienserne. Perfekt ret til travle dage.
Val preparationstid: 30-40 minutter
Annosmængde: 2-4

Ingredienser:

- 50 g rødløg, hakket
- 400 g friske tomater, hakket (eller 400 g dåsetomater)
- En håndfuld frisk basilikum
- Olivenolie
- Salt og sort peber
- En klat smør
- 150-200 g spaghetti
- Parmesan

Instruktioner:

1. Sauter rødløg i olivenolie i ca. 5-10 minutter, indtil det bliver blødt og begynder at karamellisere.
2. Tilsæt de hakkede tomater til panden og krydr med lidt salt. Lad det simre langsomt i ca. 20-30 minutter.
3. Kog spaghetti i rigeligt saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
4. Tilsæt hakket basilikum til saucen, og gem lidt til pynt.
5. Blend saucen med en stavblender til den ønskede konsistens. Hæld saucen tilbage på panden.
6. Tilsæt smør og krydr med peber samt eventuelt mere salt og sukker. Lad det simre i yderligere 5 minutter.
7. Hæld den drænede spaghetti i panden og bland ingredienserne godt sammen.
8. Anret på tallerkener og servér med parmesan.
Næringsindhold pr. portion (estimat):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.98 (1723 anmeldelser) ★★★★★ del