Helppo Pasta Pesto
opskrift

En lækker og hurtig pasta med pesto og friske ingredienser.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 100 g pesto
- 50 g parmesanost (revet)
- 1 dl cherrytomater (halverede)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolie op i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør pestoen i pastaen. Hvis pastaen virker tør, tilsæt lidt af det gemte kogevand.
4. Tilsæt cherrytomaterne og rør forsigtigt rundt.
5. Krydr med salt og sort peber efter smag.
6. Server pastaen på tallerkener og drys revet parmesanost og frisk basilikum over. Velbekomme!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 20 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.52 (2053 anmeldelser) ★★★★★ del