Vennernes Jordbær Cheesecake
opskrift

Beskrivelse: En lækker og cremet cheesecake med jordbærsyltetøj, perfekt til at fejre venskaber.
Forberedelsestid: 1 time + 2 timer køletid
Antal personer: 12
Ingredienser:
- 200 g digestive kiks
- 100 g smør
- 400 g flødeost
- 200 g mascarpone
- 150 g sukker
- 3 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 200 g jordbærsyltetøj
- 1 dl fløde
Fremgangsmåde:
1. Smuldre digestive kiksene og bland dem med det smeltede smør. Pres blandingen ned i bunden af en bageform beklædt med bagepapir.
2. Pisk flødeost, mascarpone, sukker, æggene og vaniljesukkeret sammen til en glat masse.
3. Hæld oste blandingen over kiks bunden og glat overfladen ud.
4. Bag kagen ved 175 grader i cirka 30-35 minutter, indtil den er stivnet. Lad den køle af.
5. Fordel jordbærsyltetøjet over den afkølede kage.
6. Pisk fløden til skum og pynt kagens overflade med flødeskum.
7. Skær kagen i stykker og server.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320 | Protein: 6 g | Fedt: 20 g | Kulhydrater: 30 g | Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.58 (393 anmeldelser) ★★★★★ del