Kyllingepasta i flødesauce
opskrift

En lækker kyllingepasta i flødesauce, der forener smagfulde ingredienser og blød pasta. Tilberedningstiden er lidt længere, men resultatet er det hele værd.
Valgetid: Over 60 min
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g kyllingestykker
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller fusilli)
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl kyllingebouillon
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 50 g parmesanost (revet)
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 10-15 minutter.
5. Hæld kyllingebouillon og madfløde i panden. Krydr med salt, sort peber og oregano. Lad det simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil saucen er let tykkere.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt. Varm det op i et øjeblik, så pastaen bliver varm.
7. Server portionerne med parmesanost og frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 650 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.51 (2756 anmeldelser) ★★★★★ del