Yrttemarineret Manchego-ost
opskrift

Denne lækre yrttemarinerede Manchego-ost er en perfekt tilføjelse til brunch eller tapasbordet. Dens friske smage og aromatiske urter gør den til en rigtig delikatesse.
Forberedelsestid: 30 minutter + marineretid 2 timer
Antal portioner: 4-6 personer
Ingredienser:
- 200 g Manchego-ost (eller anden fåremælksost)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret timian
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Instruktioner:
1. Skær osten i tern eller skiver.
2. Bland olivenolie, balsamicoeddike, knust hvidløg, oregano, timian, salt og sort peber i en skål.
3. Tilsæt osteternene til marinaden og rør godt, så osten bliver dækket af marinaden.
4. Dæk skålen med plastfolie og lad den marinere i køleskabet i mindst 2 timer, helst natten over.
5. Server efter marineringen med friske urter som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 22 g
- Kostfibre: 0 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.75 (4286 anmeldelser) ★★★★★ del