Yrtti Piadina Leivät
opskrift

En lækker, urtet fladbrød perfekt til fyld eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 1 time 15 minutter
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 2 spsk olie
- 1 pk tørgær
- 4 spsk hakket persille
- 1 stort fed hvidløg
- 2,5 dl vand
- 1 spsk salt
- 500 g hvedemel
Fremgangsmåde:
1. Knus hvidløgsfeddet og bland det med hakket persille og olie i en lille skål.
2. I en stor skål, bland hvedemelet, tørgæren og saltet sammen.
3. Lav en fordybning i de tørre ingredienser, og hæld det 40-gradede vand i.
4. Tilsæt hvidløg-persilleblandingen til vandet og rør alle ingredienserne sammen.
5. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
6. Dæk dejen til og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time.
7. Del dejen op i små stykker og rul dem ud til tynde plader.
8. Steg pladerne på en varm pande på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
9. Server dem varme eller fyld dem med dine ønskede fyldninger.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 220
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 36 g
Protein: 6 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.09 (4380 anmeldelser) ★★★★★ del