Fyldt Piadina
opskrift

En lækker italiensk fladbrød fyldt med dine yndlingsingredienser.
Forberedelsestid: 1 time + 1 time hævning
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 15 g gær
- 5 dl vand
- 1 teskefuld sukker
- 1 teskefuld salt
- 3-4 spiseskefulde olivenolie
- 12-13 dl hvedemel
Fremgangsmåde:
1. Opløs gæren i lunt vand sammen med sukkeret.
2. Tilsæt salt og olivenolie til blandingen.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet, indtil dejen er smidig og ikke klistrer til hænderne.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve i ca. 1 time.
5. Del dejen op i stykker og rul hvert stykke ud til en tynd plade.
6. Steg piadinaerne på en varm pande på begge sider, indtil de er gyldne.
7. Fyld med ønskede ingredienser som grøntsager, ost eller kød.
8. Fold piadinaen på midten og server straks.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 45 g
Protein: 8 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.89 (1786 anmeldelser) ★★★★★ del