Ylikypsä Possunniska med Sødt Krydderisauce
opskrift

En lækker og møre ret, hvor svinekødet tilberedes i ovnen, indtil det falder fra hinanden. Den søde krydderisauce tilføjer en dejlig smag, der gør retten perfekt til både varm og kold servering.

Valmistusaika: over 60 min
Annosmäärä: 4-6 portioner

Ainesosat:

- 1 kg svinenakke
- 2 teskefulde salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld ingefær (pulver)
- 1 teskefuld curry
- 2 spiseskefulde citronsaft
- 2 løg
- 1-2 fed hvidløg
- 2 dl vand

Ohjeet:

1. Skyl svinenakken grundigt og tør den af.
2. Bland salt, peber, ingefær og curry i en skål. Gnid krydderiblandingen ind i kødet.
3. Læg det krydrede kød i et ovnfast fad og hæld citronsaft over.
4. Skræl og halver løgene, og læg dem omkring kødet i fadet.
5. Fjern skallen fra hvidløget, skær enderne af, og læg det hele i fadet.
6. Hæld vandet i fadet, så kødet delvist er dækket.
7. Steg svinenakken i en forvarmet ovn ved 150 grader i 4 timer, og hæld stegeskyen over kødet halvvejs gennem tilberedningen.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Fedt: 30 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 1,5 g

Bedømmelse: 4.47 (1433 anmeldelser) ★★★★★ del