Ylikypsen Naudanbryst i Strimler

Ylikypsen Naudanbryst i Strimler

Ylikypsen Naudanbryst i Strimler
opskrift

Beskrivelse: En lækker og saftig ret med mør oksekød, der nemt kan revnes og serveres med en velsmagende sovs.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 1,5 kg oksebryst
- 2 spsk salt
- 1 teskefuld sort peber
- 4 dl oksefond
- 2 spsk soyasauce
- 2 spsk honning
- 3 fed hvidløg, hakket
- 1 løg, hakket
- 2 laurbærblade
- 3-4 kviste rosmarin
- 1 dl rødvin
- 2 spsk olie
Fremgangsmåde:
1. Krydr oksebrystet med salt og sort peber.
2. Varm olien op i en stor gryde og brun kødet på alle sider.
3. Tilsæt hakket hvidløg, løg, laurbærblade og rosmarin. Sauter i et par minutter.
4. Hæld oksefond, soyasauce, honning og rødvin i gryden. Rør godt rundt.
5. Læg låg på gryden og lad det simre ved lav varme i mindst 60 minutter, indtil kødet er helt mørt.
6. Tag brystet op af gryden og lad det hvile et øjeblik. Riv kødet i strimler.
7. Si sovsen og smag den til med ekstra salt eller peber, hvis nødvendigt.
8. Server de revne oksebryststrimler med sovsen.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.57 (5860 anmeldelser)