Pinaatti-fetapasta
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre og nærende spinat-fetapasta er hurtig at lave og perfekt til hverdagsmiddag. Friske smage og næringsstoffer bringer farve og smag til bordet.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt, hvis ønskes)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløget. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme og tilsæt hvidløget. Sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet. Krydr med salt og sort peber.
4. Tilsæt den kogte pasta til spinaten i panden. Smuldre fetaosten i og rør godt rundt. Hvis pastaen er for tør, tilsæt lidt af pastavandet.
5. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.83 (3193 anmeldelser) ★★★★★ del