Terhin fetapasta
opskrift

Denne lækre fetapasta kombinerer pasta, peberfrugter og mørt hakket kød, hvilket skaber en fyldig og velsmagende ret. Perfekt til en weekendmiddag eller i en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 dåse (400 g) tomatpure
- 250 g oksekødsfars (10 % fedt)
- 2,5 dl mørk pasta
- 1 dåse (ca. 400 g) champignon (konserves)
- 200 g fetaost (Valio Viola, 3 % fedt)
- 100 g grøn peberfrugt
- 100 g gul peberfrugt
- 100 g rød peberfrugt
- Salt til smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i let saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Skær peberfrugterne i strimler og dræn væsken fra champignonerne.
3. Brun hakkekødet på en pande, indtil det er gennemstegt. Tilsæt tomatpureen og rør godt rundt.
4. Tilsæt den kogte pasta, de skårne peberfrugter og champignon til panden. Bland alle ingredienserne sammen.
5. Smuldre fetaosten over blandingen og lad det varme op i et kort øjeblik.
6. Server varm.
Næringsindhold per portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.01 (5309 anmeldelser) ★★★★★ del