Grilllet Iceberg-salat med blåskimmelostedressing
opskrift

Denne lækre opskrift kombinerer sprødbagt bacon og blåskimmelostedressing med grillet iceberg-salat og skaber en perfekt smagskombination.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 stor iceberg-salat
- 200 g bacon
- 100 g blåskimmelost
- 2 dl fløde
- 1 spsk citronsaft
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk persille (til pynt)

Fremgangsmåde:

1. Skær iceberg-salaten i fire dele.
2. Grill salatstykkerne på en grillpande i cirka 2-3 minutter på hver side, indtil de får en smuk grilloverflade.
3. Steg baconet på en pande, indtil det er sprødt, og lad det dryppe af for overskydende fedt.
4. Forbered blåskimmelostedressingen. Smuldre blåskimmelosten i en skål og tilsæt fløde, citronsaft, salt og sort peber. Rør det sammen, indtil det er glat.
5. Anret de grillede salatstykker på et serveringsfad, og hæld blåskimmelostedressingen over.
6. Drysses sprødt bacon over og pynt med frisk persille.
7. Server straks varm.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.07 (5812 anmeldelser) ★★★★★ del